Canutillos de mousse de chocolate

huevos sorpresa de chocolate

Tarta de chocolate

Cupcakes de vainilla con crema de cacao

Pastas de almendras

canutillos de mousse de chocolate

sorbete de limon

Volcan de chocolate

Sabías que... Curiosidades del arroz con leche De plato en plato

jarrete de ternera

Cogollos con salmón ahumado y vinagreta de roquefort

Volcan de chocolate

turron de chocolate

merengue

Risotto de setas con manzana caramelizada.. :)

Cookies con trocitos de chocolate

cupcakes de chocolate con nueces

volcan de chocolate

Brazo de Gitano Relleno De Marisco

CARRILLADA DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO.

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INGREDIENTES:

• 8 Ó 10 CARRILLADAS DE CERDO
• 2 TOMATES.UN PUERRO.
• UNA CEBOLLA.
• UNA ZANAHORIA GRANDE.
• ALGO MENOS DE 1/2 L. DE VINO TINTO (DE BUENA CALIDAD).
• UN CHORREÓN GENEROSO DE JEREZ.
• UN CHORREÓN GENEROSO DE BRANDY.
• TOMILLO.
• ROMERO.
• SAL.
• PIMIENTA.

ELABORACIÓN:

SE LIMPIA BIEN LAS CARRILLADAS, SE DORAN Y SE RESERVAN. EN LA MISMA CACEROLA SE REHOGAN TODAS LAS VERDURAS PICADAS, CUANDO ESTÉN LISTAS SE LE AÑADE EL BRANDY PARA RECUPERAR LOS JUGOS DE LA CACEROLA. AÑADIMOS LAS CARRILLADAS Y BAÑAMOS CON EL VINO TINTO Y EL JEREZ, DEJÁNDOLAS HACERSE HASTA QUE ESTÉN TIERNAS (30 MINUTOS EN LA OLLA RÁPIDA). CUANDO SE HAYAN HECHO, LAS SACAMOS DE SU SALSA, LA TRITURAMOS ESTA ÚLTIMA, Y LA DEJAMOS COCER UN POCO, AÑADIENDO FINALMENTE LAS CARRILLADAS. ESTE PLATO MEJORA MUCHO DE UN DÍA PARA OTRO.